CAPRIOTTI
Mediterrane Küche & Bar in St. Gallen
Eigentlich wollten Sie nur auf einen Drink.
Capriotti ist die Art Lokal, in das man auf einen Drink geht. Gedämpftes Licht, leise Musik, ein Raum, der seine Wärme über Jahre gesammelt zu haben scheint. Aus einem Drink werden zwei. Aus einem Wort wird ein Gespräch, und aus dem Gespräch wird ein Abend, von dem man nächste Woche noch erzählt. Die Art Abend, die einen findet, auch wenn man gar nicht gesucht hat.
Das Mittelmeer, ehrlich erzählt.
Unsere Teller reisen entlang der Küsten Griechenlands, durch die Souks der Levante und über die Hügel Süditaliens. Neu gedacht von einer Küche, die kein Interesse an Kopien hat. Zuerst kommt das Feuer. Dann die Säure. Alles auf dem Tisch ist zum Teilen gemacht, zum Diskutieren und zum Nachbestellen.
Wir verwenden ausschliesslich halal-zertifiziertes Fleisch – damit Gäste mit unterschiedlichen Ernährungs- und Religionsvorlieben bei uns unbeschwert zusammenkommen und gemeinsam geniessen können.
Sagen Sie uns, was für ein Abend das werden soll. Den Rest übernehmen wir.
Eigene Infusionen, Spirituosen, nach denen man fragen sollte, und ein Barkeeper, der Ihren letzten Drink kennt, bevor Sie sitzen.
Unsere Cocktails wollen nicht beeindrucken. Sie sorgen nur dafür, dass der Abend etwas länger dauert als geplant.
