Capriotti wurde von KK gegründet – aus einer grossen Liebe zur italienischen und mediterranen Küche und mit einer Prise New Yorker Lebensgefühl. Hier trifft die Seele Italiens auf den Puls von New York: ehrliche Gerichte, mit Herz und frischen Zutaten gekocht, serviert in einem Raum mit gedämpftem Licht, leiser Musik und einer Wärme, die man sofort spürt. Man kommt eigentlich nur auf einen Drink – doch aus einem Drink werden zwei, aus einem Gespräch wird ein Abend, und aus dem Abend eine Geschichte, die man nächste Woche noch erzählt.